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塑料包裝解決乳業供應鏈成本和價值的困局
來源:塑膠五金網發布時間:2008-01-02 15:11:00點擊率:

  “從2004年8月開始,麥當勞將整個北美市場供應的紙塑包裝牛奶換成了250mL塑料瓶的個人裝,此舉獲得了出人意料的成功——牛奶單品銷量翻了一番。這就說明,塑料包裝在一定程度上滿足了消費者的需要?!?在近期舉辦的“國際乳業發展前沿高峰論壇”上,博特萊包裝有限公司銷售市場總監陳易一,用這樣一個應用實例開場,以“包裝突破”為題作了精彩的演講。塑料包裝能給乳品企業帶來什么?從他的發言中,我們或許可以找到答案。

包裝與成本

  陳易一認為:在乳品這個行業中,“包裝成本高而且可選擇的種類少”是不少人的共識。為什么現在出現了多種多樣的包材?無論說它是為了反壟斷也好,還是為了給企業提供更多的選擇,這都已經成為一種趨勢。塑料包裝的出現,帶來的改變有一點非常明確,就是可以使包裝成為完全開放性的、自由競爭的主體,使得企業在包材方面有了更多的選擇權。

  他說:“現在來看,企業會有一個問題,原油價格漲了不少,塑料包裝成本是不是應該升高?有這種想法的人很多,這是他們對吹塑、注塑和壓塑技術不太了解的結果。我舉這樣一個例子:在過去的二十年里,可口可樂的一個2L的瓶子,其重量降低了35%。在飲料行業中也有很多生動的例子:拿可口可樂和娃哈哈的瓶子相比較,一定會有人覺得娃哈哈的瓶子怎么不像瓶子,很軟,娃哈哈非??蓸芬粋€瓶子的成本,比可口可樂的要低。顯然,它在包裝上已經找到了自己的競爭優勢。當然不可否認,娃哈哈在技術上的大量投入才使這一切成為現實。 ‘技術帶來進步’,這是我們乳品行業在過去5年中不可回避的一個事實。就拿茶飲料來說,統一或者是康師傅,如果大家把5年前的塑料瓶子和今天喝的瓶子相比較,那么在重量上、設計上都會有很大的變化,同時這給企業帶來直觀上包裝成本的下降?!?/P>

  陳先生進一步補充道:“包材用料少了,包裝重量下降了,并不是說偷工減料,而是創造出了更多的包裝造型,當造型適當的變化時,包裝成本也會隨之降下去。講到現實意義,對中小乳品企業來說,在很多方面是無法和大企業去比的,如果在原料上都不比他們有優勢,那你品牌更不會比他們有優勢,結果很明顯,肯定被淘汰?!?/P>

包裝與造型

  “塑料包裝能夠創造更有造型感的產品?!彼劦?,“我們看看過去兩年市場上的新產品。拿蒙牛來說,它曾推出過一種有兩個高腳瓶似的產品,這是臺灣省三四年前賣得很好的一種品類,我也不能確定他們特別有意識地將產品線往這方面挪,但至少代表了這個企業的一種意圖。再說三元和光明,雖然現在看不出他們在改變包裝的戰略上有很清晰的投入,但是并不代表這一波‘攻勢’不會來,我認為肯定會來的,而且每個企業都會受益?!?/P>

  對于塑料包裝在產品造型上的優勢,陳先生如數家珍:“可以講,塑料包裝的出現,從造型上一下子打破了傳統的包裝局限,有多少想象力,就有多少包裝相對應。雀巢曾推出過一種包裝,瓶蓋子做成雞冠的形狀,優諾也有類似的產品,這兩個產品過去在北美賣得相當好;在亞太區的典型例子是屈臣氏礦泉水的塑料瓶子,它是綠顏色的,蓋是三角形狀的,產品單價大概高于同行三倍,在2004年全球飲料包裝領域亞太地區只此一家,因此可以想象它的利潤有多高。塑料包裝無限的差異性能夠滿足無限的想象,更靈活,更機動,讓消費者有一個全新的體驗,最終也就會帶來無限的價值?!?/P>

  “眾所周知,大的品牌在優勢包裝上會繼續擴展它的領先優勢。中國的市場是否會和美國一樣,幾年后是塑料包裝成為包材之首,這個誰都不知道,但是塑料包裝會成為主力的增長點,這是不容質疑的?!标愊壬鷮λ芰习b在中國的前景很樂觀。

包裝與供應鏈

  談到塑料包裝對供應鏈的改變,陳先生說:“我想從包裝的角度來談供應鏈,這肯定也是老總議事日程上最重要的課題?,F在講開源節流,許多老板們認為節流是最簡單的,但關鍵是節流以后是不是能夠創造價值,一些物流成本上的簡單下降,必然會引起其他成本的上升,但是從包裝的角度,如果新的造型能夠給消費者帶來新的感覺,那么這種成本的節約反而能創造出新的價值。同時,供應鏈的設計主要源于產品,產品包裝的成本也就決定了供應鏈的優劣。此外,塑料包裝由于其在形狀、造型可差異化,在長途運輸中更可抗震、抗壓,因此能夠滿足物流供應鏈中的要求?!?/P>

  “1997~1998年,光明率先使用了牛奶紙包裝。接著,伊利又使用了利樂包、利樂枕,現在市場的競爭開始變得非常激烈。我們不妨看看,現在市場上出現了哪一些所謂的暢銷產品呢? 2005年一季度開始,居單品酸奶銷售的第一品牌的不是達能也不是光明,而是味全。味全推出了的塑料瓶包裝產品得到了消費者的認同。同時,在我們身邊有一些默默無聞的小企業,也在對塑料包裝進行不斷探索,如河北的小洋人,它也有自己的一套生存之道。當然,這里并不是說紙塑包裝已經沒有前途,它只是在尋求另外一個高度,從印刷上體現它的內涵。但是,從造型來講,這個時代必然屬于塑料包裝?!?/P>

  最后,陳易一說:“韓國市場在五年前基本上以紙包裝為主,過去五年里面,塑料包裝的占有率從0增加到約18%。在中國香港和臺灣省有兩個品牌很活躍,一個是雀巢,一個是統一。雀巢在香港做了50年,以前從來沒有做過塑料包裝,就是在這兩年開始做,而它現在的市場排名已經很靠前。統一AB優酪乳在臺灣省賣得很好,它是ATPP的小瓶包裝?!?/P>

  “可以說,塑料包裝不僅發展了包裝行業,更推動了乳品及飲料行業的發展?!?/P>

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